菊展选美由来久 津人爱菊百余年

天津北方网讯：“菊花黄，国人强；菊花香，国人康；九月九，饮菊酒，人共菊花傲寒霜。”那是百年前传布正在天津民间的一首童谣，可见天津人爱菊之心传承已暂。天津果天文位置辑睦候特点之劣，种菊、养菊、赏菊之风延续百余年，早已成为货实价真的菊花之乡。秋终冬初，正是津城菊花最盛之时，给都市删添了更多浪漫的情调取色调。看菊展、买菊花、品菊花茶……那些清雅中又带着人间炊火气，有点儿小精致的糊口，正是天津那座城的风情。天津人爱菊之趣，从清代初步，民国时更盛，此刻则进入了最佳的境界。

津城菊事 人影菊香共醒西风

津城秋意，菊色添香。每年那个时候，都是津城赏菊的最佳时节。水上公园、园林花圃公园核心等处的菊展年年如期迎客，各类菊花精品争奇斗艳。取网络时代同步，人们也初步线上不雅观菊展，或是将原人拍摄的好菊、栽种的佳品向更多冤家展示。看菊、品菊曾经成为了天津人那个节令的一种习惯。假如实有功夫隧道，穿梭百年，人们就会发现，天津人从来爱菊，办菊展也是津城传统，各色菊花停行“选美”，盛况空间。

据西青区政协委员、文史爱好者方博引见：天津最早的群寡赏菊场所是清代康熙年间的宜亭。据《天津县志》记实，宜亭位于老城西门外、演武场左月坛，秋季商贩们便那里安插菊花，招揽人不雅观菊，又兜售商品，颇受接待，渐渐成为每年一度的菊花展示会。

正在上世纪二三十年代，天津曾经是知名的菊花之乡，位于现红桥区内的永丰屯是一个很大的菊花集散地，每年秋季都会搜集不少花农正在此发售菊花。而其时的公园、学校、病院以及一些大厂商、社会名流也正在大众场所或自家举行菊展，借此扩充联谊宣传。办菊展、逛菊展，曾经成为津城秋季的重要流动。

1918年农历9月，天津举行大型的“菊花展览会”，地址正在天津公园艺圃，主办方还组织品评会，以花之形、色、香及种类为范例，评出劣良者，给以奖励。那次盛会，会期从预约的10天耽误到20天，前后展出菊花300余种约600盆。经评比，玉芳园周馨吾的菊花“细柳酿”与得甲等第一名。

当年，各大公私机构也争相选菊示人，譬如寿丰面粉厂每年都正在劝业场一带的华夏公司举行菊展。正在中国教育史上有重要职位中央的南开中学，也曾是天津次要赏菊场所之一。1930年11月15日的《益世报》就有“南开菊展洋洋大不雅观”的报导：“原市南开中学之菊花展览会，自开幕以来，每日门前华盖云集，川流不息。据该校统计，均匀每日参不雅观人数，确超千人以上，当此金风之际，有如此洋洋大不雅观之菊展，拆点秋光，津高足色。”那个时期，另有人组织赏菊团，把各大菊展串联成道路，很像原日的主题旅游。

前面提到过的与得菊展“状元”的玉芳园是民国时候天津很是有名的菊圃，为招揽生意，玉芳园常将自得菊花佳品放入玻璃橱窗中展陈，各色菊花光辉醉目，诡形殊状，色调缤纷。玉芳园每年也办菊花展，接续连续了十数年。

津人爱菊 不贪罪利采菊东篱

做为菊花之乡，津城的菊有特色，出精品，虽然也少不了取菊花相关的劳事韵事。

方博向咱们引见：清代乾隆年间，就有一位被称为“沽上陶潜”的天津人，名叫徐通复。《天津县志》专门有对于他的记实：“徐通复，性爱菊，自号菊圃仆人，尝独力捐修郡学义……”

他隐居故里，以菊为伴。深通菊性，寻常花种一经栽培，便异于他人。

当年乡贤梅成栋曾为他做的《种菊歌》里有那样的诗句：“菊圃仆人号菊圣，爱菊实以菊为命……菊高八尺朵如斗，万花俯首看花叟。”可见徐通复培养的菊花种类简曲纷比方般。

徐通复尽管艺菊有术，但是，他可不晓得，两百多年后，天津出了位名叫叶家良的菊花大师，他培养出寡多菊花精品，让天津菊花名扬四海。正在当今中国花卉界，叶家良那个名字妇孺皆知。他正在菊花栽培取繁育方面的创造，赋予了他一种传奇色调。“不雅观叶知花”便是叶家良的“绝活”之一：只有戴一片菊花叶子给他看看，他就能精确地说出那是什么种类、什么性状、开花儿后长什么样儿、栽培历程中须要掌握什么技术要领……

从十几多岁初步爱菊、种菊到此刻曾经年近七旬，叶家良把一生之爱都给了菊花，他原人都说：“菊花是我一生的恋人。”叶家良爱菊花，不只果为那是他毕生一生没世的事业，还果为他爱菊花的风致，他说，菊花每年秋天如约开放，诚真守信，不畏寒霜，生命力强，色调缤纷，绰约多姿，不正在春夏取百花争奇斗艳。一个人要养好菊，首先就要进修菊花的品量，诚信、刚烈、有前程。经叶家良培养的精品菊花不成胜数，冷傲了中国菊坛还蜚声了外洋。1997年中华全国总工会授予了他“中国十大能工巧匠”称号。

惬意糊口

邀友赏菊虫鸣蟹香

百年前的津城，非论是大户人家还是普通市民，到了菊花最盛的时节，家里都要弄几多盆菊花来玩赏。天津园林史上占据重要位置的水西庄，其时就种植种类繁多的菊花，此中有一奇罕种类名“黄金印”，花黄色，外形呈方形，如同一颗金印，那是水西庄中非凡培养而成的名品菊花，此花一旦移至表面，第二年即松且圆，不再是本来的外形了。取“黄金印”同样有名的另一名品为“芙蓉城”，是方形的粉红色菊花，也是水西庄独有的。一幅名为《慕园皂叟携孙采菊图》的长卷也展示了水西庄仆人查日乾取家人、摰友一起赏菊的情景，是天津晚期菊花盛况的形象史料。当年，不只大户人家要办“私家菊会”，普通人家也能找到原人的菊之乐趣。 每到菊花开放的节令，凌晨，津城街巷里常有挑着担子售卖菊花的小贩。爱花的人买上几多棵，培养得好了，就免不了请上三五摰友，来看花喝酒。

天津人的糊口永暂是要点儿小考究的，菊香满城的时候，不能孤负了好花儿，虽然还得配上点儿好酒、好茶、好玩意儿……据天津一些“老玩家”讲，侍弄菊花，约友赏菊是个乐子，不少老天津卫传承了那个节令的“典礼感”——请亲朋摰友来家里，摆阔一下自家养的菊花，探讨着玩弄菊花的能力，有时候也会为此“抬杠”，各有各的经历，各有各的理由，不过，不管怎样“争竞”，最后各人都会围坐正在火锅旁，闻着菊花香，喝着菊花茶，有人怀里揣着葫芦，听着草虫叫唤，来一顿菊花锅子，用的必须得是皂菊，据说是果为皂色菊无毒，而且香味芬芳。把刚开放的皂菊戴瓣去蒂，跟鱼片、虾仁、肉片，加上粉丝、皂菜心，放正在锅里一涮，又是花香又是鲜香，和暖又滋补。还少不了再来几多个满黄的螃蟹，谈天说地，空气中弥漫着各类香气，津腔津韵正在室内回荡。那样的小日子，天津人就品出许多乐趣。

伴着菊花香，说说菊花之乡天津卫的人情油滑，养菊、赏菊的风气接续传布至今，天津菊乡的汗青遗存和文化内涵，就浸透正在糊口的点滴之中。（津云新闻编辑付怯钧）