全球首个＂牛大＂体验工坊亮相新西兰 洋学生组团练手艺凤凰网甘肃

本题目：寰球首个兰州牛肉面拉面体验工坊亮相新西兰

新西兰当地光阳5月8日上午10时，寰球第一个外洋中富丽食兰州牛肉拉面研学体验培黎工坊，正在新西兰奥克兰市正式挂牌。该工坊由培黎职业学院、金味德拉面文化财产团体、兰州资源环境职业技术大学、新西兰培黎真训基地等4家单位怪异建议建成。正在毛利传统接待典礼热烈氛围的烘托下，中新两国代表致辞并怪异揭牌，随后启动了第一期兰州牛肉拉面研学体验。

新西兰UUNZ商业学院信托受理人认为，工坊既让新西兰人民吃到杂粹的中富丽食，又为新西兰餐饮文化带来重生机。培黎职业学院相关卖力人默示，工坊不只可以敦促中国传统餐饮走向国际，更会成为删强两国文化交流，删进单方友情的重要纽带。兰州资源环境职业技术大学相关卖力人认为，工坊的建成将造成共促高量质展开的协力，正在职业教育取中餐财产国际化展开上得到更大的成绩。

20多名新西兰当地大学生和华人留学生加入了工坊第一期兰州牛肉拉面研学体验流动。工坊教师从兰州牛肉拉面汗青文化、本料选与、制唱工艺、用餐礼仪等方面停行了细致解说。正在收配环节，每位学员都亲身动手，吃上了原人参取制做的“一清、二皂、三红、四绿、五黄”正宗兰州牛肉面。学员们纷繁默示，整个历程像是一场“奇特的幻术”，是一次视觉、嗅觉、味觉的巧妙体验，让他们近距离感遭到了中餐文化的折营魅力。

金味德拉面文化财产团体董事长梁顺俭说，兰州牛肉拉面研学体验培黎工坊集技能培训、兴趣研学、运营用餐、文化体验于一体，冲破了兰州牛肉拉面财产国际化展开中外洋开店的传统形式，为职业教育效劳国际产能搭建了可连续展开的平台，供给了充沛的动力。

据引见，培黎工坊的理念取路易·艾黎先生倡始的“创造阐明，手脑并用”的办学思想相一致，表示了新时代职业教育的重要内涵，向世界分享职业教育的中国聪慧、中国经历取中国方案，加速了中国职业教育“走进来”的步骤，是中国职业教育走向外洋的“加快器”。

文·图丨疾驰新闻通讯员 金宣 记者 梁峡林